タイ バンブーチェリーウォッシュド中ヤキ 100g

※のら便でのバンブーチェリーの販売は中ヤキのみとなります。販売量が定数に達し次第終了とさせていただきます。

タイ バンブーチェリー ウォッシュド 中ヤキ
焙煎度⚫︎⚫︎○○○○(のら基準)

前回(約一年前)たくさんの方に飲んでいただきました『タイ バンブーチェリー』が再入荷です。ナリワイ伊藤洋志さんがタイの現地からダイレクトに仕入れている珈琲豆ですので日本ではのら珈琲でしか販売/提供していない珈琲豆になりますので、この機会に是非お試しください。

▼バンブーチェリーという名前の由来
コーヒーチェリーの果肉を除去し洗浄した後にバンブーデッキの上で生豆を乾燥させるという製法に、のら珈琲がある東根の名産であるさくらんぼをかけて、伊藤洋志さんと二人で「バンブーチェリー」と名付けました。

▼豆の特徴
エキゾチックな口当たりからハチミツのような甘みが香るウォッシュドです。たっぷりドリップしてもいつの間にか飲み干してしまっているような不思議体験を味わえるかもしれません。

▼ディストリビューター/伊藤洋志(ナリワイ)
こちらの豆は仲介業者を通さない伊藤洋志さんによるダイレクト流通となります(植物検疫合格済)
ナリワイ: https://www.tumblr.com/nariwaibook

▼生産地情報
農園/生産者:チェンライ県 バーデン村
精選方法:ウォッシュド
栽培品種:アラビカ種
標高:1,300m

近年、日本にもタイのアカ族により栽培された珈琲豆が流通されている為、焙煎家や珈琲好きにとっては身近な珈琲豆になってはきましたが、(タイに限ったことではなく)どこのエリア/農園で採られたものかで更に細分化することができます。こちらは同じアカ族でもチェンライ県バーデン村で栽培された豆という点で日本にはほとんど流通していない珈琲豆となります。